YouMeta - 家庭生活 - 懷念乾媽

乾媽是我初中好友貝蒂的母親，我從念初一的時候就常往她家跑，往來將近四十年的歲月，從台灣到美國，我們的緣分很深厚。

乾媽對我就像自己的女兒，每次燒好菜就一定叫我去吃。我從一個黃毛丫頭到做了兩個孩子的媽媽，已經吃過無數次，對於她那一手好福州菜，非常喜歡，尤其她做的肉燕，更是我的最愛。我曾在南門市場買燕皮回家自己做，同樣的材料就調不出乾媽的味道。

乾媽還有一道功夫菜，虱目魚去魚骨及魚剌後塞入絞肉再紅燒，非常費工費時，我在別處沒有吃到過這道菜，魚肉鮮美，齒頰留香。每次想要學燒這道萊，但是一想到要把魚剌根根剔除，就放棄了，真佩服她老人家的耐心。

乾媽是典型的賢妻良母，早年公務員薪俸不高，她需要接一些縫衣服的手工來貼補家用。她熱情大方，從有限的收入中，接濟一些生活困難的朋友，又常常招待兒女的同學，大家毫不拘束地在她家又吃又喝，我們那裡懂得她的辛苦。

乾爹得食道癌過世後不久，她的兒女也相繼出國了，留她一個人在家，我和先生常常去探望她，順便幫她剪剪樹，陪她說說話聊聊天，也算我的一點回饋。

乾媽常說，「人這個字只有二筆，很好寫但是最難做，要做到每一個人都喜歡你，說你是好人是不可能的，為人只要不愧於良心就可以。孩子的教育最重要，要把小孩教好」，我一直努力照她的教誨去做，如今兩個孩子學業事業都有成就，他們也很感激乾婆婆平日對他們的教導，要他們好好念書。

貝蒂定居北加州後就接乾媽去住，我來美後每年總會去探望她一、兩次。乾媽九十歲做心臟繞道手術，我和先生去看她，還以為是最後一面，但她逐漸痊癒，平時燒飯洗衣帶孫子都閒不住，身體復元得很快。九十二歲以後開始出現衰退，行動不便而被送進療養院。

在院中住了一陣子，貝蒂準備接乾媽回家，幫她洗澡洗頭換衣服，乾媽對貝蒂說：「妹妹，我這幾天瀉肚子，裡面清淨了，現在外面也乾淨了，可以準備走了。」貝蒂告訴她回家以後要請管家照顧，每個月大約八百元，請她放心。乾媽聽了以後，便叫貝蒂先回家餵小孩吃飯。沒想到貝蒂前腳一走，乾媽就頭一歪往生了。

我們都認為她心疼女兒，不忍心增加貝蒂的負擔，所以選擇離開。乾媽去世十二年了，她的墓地在南加州，周圍有很多她最愛的玫瑰花，我一年總要去看她幾次，謝謝她在我失意時給我鼓勵，在我需要時，總適時伸出援手。 - 小品文 (茱蒂/世界新聞網)