会吃药不如会吃菜
发表: jinnisi 时间: 04/26/2014 5:37 am[ 分类: 健康养生 ]
蔬菜:颜色越深越抗癌
颜色浓重的蔬菜是含保健成分和营养成分最多的品种,红色蔬菜含有番茄红素,紫红色和紫黑色的蔬菜含有花青素,橙色或黄色的蔬菜含有胡萝卜素,绿色的蔬菜富含胡萝卜素和类黄酮。常吃五色蔬菜,对预防癌症和多种慢性疾病都有好处。不过,蔬菜的摄入数量也非常重要。根据居民膳食指南,蔬菜在每日膳食中要占据10%的份额,需要每天摄入一斤到两斤蔬菜,而且其中最好能有一半以上的深绿、红色或橙色 ...