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熱情的廣東大媽
08/17/2014 4:49 am 发表

类别: 美国生活

記得年輕時讀魯迅的一篇散文,他的開頭是這樣寫的:「我家後院有兩棵樹,一棵是棗樹,另外一棵也是棗樹。」

現在我家院子裡也有幾棵樹,一棵是棗樹,另外幾棵也是棗樹。說是樹還不準確,它們只有一人多高,比手指粗的樹苗,從別人家要來才兩、三年,今年已經結滿各種棗。有的是比核桃大的大棗,也有的是秀氣小巧的小棗,還有長形的酸棗。不要看小棗小,它最先變紅,比大棗甜很多,酸棗也緊跟小棗之後變紅,吃起來酸中帶點甜,別有一番滋味。只有大棗長傻大個,即不變紅也無甜味,只好耐心等待。

我之所以特別鍾愛棗子,是因為小時候在老家,棗樹遍地,家家戶戶都有棗樹。河北俗語說:「桃三杏四李五年,棗子當年能賣錢」。這句諺語說明棗樹本身生長得快,開花結果也比其他果樹快。只要在開春時,種下半人高的棗樹苗,勤澆水,多施肥,當年就能結出棗子讓人品嘗。

棗樹葉子油亮乾淨,開滿一串串小黃花,特別是在清晨和黃昏,散發著滿院子的清香。那香氣中帶著濃濃的甜味,真是充滿香甜蜜意,招惹來許多蜜蜂、彩蝶飛舞。棗子的果肉甜脆,清香多汁,營養豐富,含鐵和維生素。常吃棗可以有效預防和治療高血壓以及心血管病。有句俗話說:「每天要多吃棗,保你長生不老」。

來美後,好不容易有了自家的院子,我不想荒廢土地,除了種菜養花外,種植果樹是我最大的興趣。我除了去花圃買果樹苗外,還和同事、朋友交換。

有一次路過一戶人家,他們的棗樹周圍長出很多棗樹苗,我停下車來,一邊欣賞一邊羨慕,捨不得離開。一會兒出來個說廣東話的老大媽,熱情地和我打招呼,還主動開院門讓我進院,參觀她的菜園和棗樹林。我誇獎她菜種得好,棗樹種得更好,大媽毫不保留地介紹她的經驗,一是買雞糞泡水,二是把樹葉和爛菜果挖坑堆肥。

這時,她的兒媳婦手拿著兩顆義大利瓜送我,我真有點受寵若驚,不停感謝她們。大娘說:「這些棗樹都是從那棵大棗樹下自動冒出來的,我也不管它,第二年就開花結果,你想要就挖幾棵去。」她兒媳婦把鐵鏟遞給我,我真是心花怒放,欣喜若狂!我鏟了幾下,挖不下去,原來土下有破地毯,大娘說:「那是當初防長野草舖的。」大媽拿過鐵鏟,幾下就把破地毯斬斷,挖出了棗樹的根來。我真沒想到大媽的身手比我矯健多了。大媽說:「常活動,能吃新鮮瓜果,又鍛鍊了身體。」萬萬沒想到廣東大媽不但給我棗樹和瓜,還給我上了難忘的一課。

她送的棗樹苗不帶土,拿回家馬上種,居然也成活了,現在我院內也有不同品種棗樹了。當然大棗肉多,有嚼頭,小棗和酸棗肉少,但它的核也小,而且煮熟,小棗、酸棗都比大棗甜很多。不管它們在樹上全紅還是半紅,摘下來曬乾,都能吃很久。

我建議若想種果樹,首選種棗樹,因為棗樹最先也最快報答主人的「養育之恩」。大紅棗兒甜又甜,顆顆紅棗獻給種樹人,感謝這位熱情的廣東大媽,讓我圓了棗樹夢! - 小品文/楊強 (世界新闻网)


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